餐飲二甲 期末成果展

本學期班級成果展訂於104年5月19日(二)，主題【洋食小館】

採用由師長點餐(西餐套餐)方式，讓孩子自由競爭

孩子們很賣力推銷自己的餐點，看到孩子們對成果展的付出，備感欣慰。

A套餐：匈牙利紅椒牛肉湯、紐奧良雞翅、奶油野菇多利魚筆管麵

B套餐：南瓜濃湯、和風沙拉、煎豬排佐黑胡椒醬

C套餐：巧達海鮮濃湯、鮭魚開胃小點、藍帶豬排佐塔塔醬

D套餐：義式海鮮湯、凱薩沙拉、青醬培根蛤蠣小寬麵

E套餐：鄉村濃湯、海鮮沙拉佐油醋醬、香煎雞腿排佐蘑菇醬

F套餐：蘑菇濃湯、甜辣翅、義式肉醬麵

G套餐(素食)：山藥濃湯、美人腿佐千島醬、醬燒雙菇焗烤飯(主菜太熱門，已被打包)

H套餐：青花菜濃湯、洋芋沙拉、英式炸魚條佐莎莎醬

孩子們的每道餐點都被order完!!!!成就感十足啊。

溫馨五月♪~馨花朵多多開♪~

溫馨五月♪~甜蜜在心頭♪~

今天帶領餐飲科二年級的孩子前往【宏國安養院】，

和一些老人家提前歡度母親節

中心代表贈感謝函並與校長合影留念

餐飲科的孩子陪同長者切蛋糕

陪伴長者享用蛋糕

很感謝學校給予機會讓我帶領孩子們參加這麼有意義的活動

宏國安養院

謝謝中心頒給我的感謝函

也祝福天下的母親

Happy Mother's Day

103學年度教師課程表

103學年度上學期課程表

103學年度下學期課程表

103學年度下學期日校課程表

102學年度教師課程表

102學年度上學期課程表

102學年度下學期課程表

103年12月6日新北市桔醬製作

103年12月6日新北市桔醬製作

活動由陳石山律師及食品安全技師協會副秘書長邱致穎博士擔任公證人，在新北市副市長高宗正與客家委員會主任秘書廖育珮、產業經濟處處長吳克能、新北市議員彭成龍、黎明技術學院校長周錦東、私立莊敬高級工業家事職業學校校長林淑貴、私立開明高級工業商業職業學校校長陳旺火、私立豫章高級工商職業學校校長劉高榮、客家社團理事長等貴賓見證下，成功締造「『高度 119 公分，重量 606 公斤』的世界最大罐果醬─金氏世界紀錄」。

此外，活動內容尚包含 460 位報名組團參加客家桔醬 DIY ，好友檔、親子檔互動體驗自製桔醬樂趣，逸鄉園游朝雄主廚及開明高職、莊敬高職、豫章工商餐飲系學生們發揮創意與巧思，將桔醬酸酸甜甜的滋味與功用發揮得淋漓盡致，並提供 1,000 份創意料理分享現場民眾；愛心換客家桔醬也獲得民眾熱烈迴響，現場募得 2,000 張發票全數捐贈伊甸基金會。

第一次做部落格

很混亂的做第一次部落格，手忙腳亂；當類比人做這麼久，也該進化了。